盘点电视剧、美剧中可以看到很多的情节中，让人感兴趣的当属厨房空间。每一个年代的厨房都有其时代的特征，唯一不变的是那留存下来的岛台设计。

岛台的概念

岛台——很多人对这个概念其实是模糊的。在各种书籍中并没有相关的文字对其进行过具体的概述，因此能将其简单的定义为橱柜设计中延伸出的一部分，是厨房家具中的一种展现形式。

岛台是开放式厨房中的标配设计，功能丰富且样式多样，它并没有局限于哪一种固定模式，而是根据空间的需求及实际情况进行改变与融合。

充当料理台、增加空间收纳、变身餐桌以及承担隔断作用是其常见的几种功能。通常在设计时，会根据整体的使用需求出发，为其定制完整的使用功能。

岛台的类型

岛台并没有特别明确的定义，因此在其类型选择上，具有不特定性，既能符合整体使用需求的，都能作为岛台定义。

一般情况下将其划分为两种形式，一种为常规式岛台设计，其尺寸与款式有明确的划分；一种是非常规式岛台设计，具有相对独特性。

常规式岛台设计有延伸式、独立式、半岛式以及移动式四种类型，适用于面积较大、户型规整的开放式厨房中使用。

非常规式岛台包括：小推车、折叠桌、小桌子及吧台四种设计，适用于不规则厨房户型、封闭式厨房空间以及各种小户型厨房空间之中。

岛台的材质

岛台材质的选择，重点在于台面上。根据市场定义，不锈钢、木材、大理石、人造石材及混凝土，为其常见的材质选择。

每一种材质都有其具备的优点与缺陷，如何进行选择，需要根据整体风格以及使用需求来做终的确定。

岛台的布局

延伸式岛台设计，以一字型布局排开。固定的橱柜加延伸的台面，具有极强的延展性和功能性。延伸而出的台面，不仅增加了流理台的操作面积，还可以充当餐桌使用。

全中岛式的设计同样是选择之一。其设计中，整个料理台都集中于中岛之上，一切操作在此展开。独立且开放的布局模式，赋予了厨房不一样的操作体验。

另外，就小面积的开放式厨房而言，其中岛的存在意义多为辅助性的。因此建议选择半岛式设计，更有利于整体空间的利用。

设计过程中，以做好的橱柜为参照标准，依据日常操作习惯选择顺手的一端，向外做延伸台面即可。延伸台面可根据需求在底部增加柜体设计或镂空设计。